第四届世界智能大会23日-24在天津梅地亚大剧院举办。本届大会以“智能新时代：创新、赋能、生态”为主题，形成“会展赛+智能体验”“四位一体”国际化平台。桂发祥公司为本次大会指定的茶歇区食品供应企业。为做好来宾接待工作、宣传天津老字号知名品牌，桂发祥精选了多种美味产品。其中新品夏之酥首次亮相，惊艳现场。

夏至时节，天气日渐炎热，人体新陈代谢旺盛，需要及时补充适合的营养才能帮助身体应对夏季的酷热，而鸭蛋就是非常适合的食物，既营养丰富，又偏凉性能够清火，用盐腌制后能更好地发挥补益和清热的作用，且口味更佳，在我国很多地区，端午到夏至都有食用咸鸭蛋的风俗。

桂发祥夏之酥使用优质绿豆、天然奶油和咸鸭蛋黄等原料经过多道复杂工序制作而成，其中最重要的原料就是咸鸭蛋黄。为了制作出更好口味和更加营养的夏之酥，桂发祥所选用的咸鸭蛋黄是产自广西北部湾红树林放养的海鸭所产新鲜海鸭蛋腌制而成的咸蛋，海鸭擅长捕食海湾中的小鱼小虾和贝类等，所产的鸭蛋也天然浓缩了这些海产的精华，且只有新鲜海鸭蛋腌制的咸蛋黄味道才够香浓，才能达到制作桂发祥“夏之酥”的标准。

除去“匠心之选”夏之酥外，桂发祥十八街夹馅麻花、小八件、鲜花饼、绿豆糕、土凤梨酥、甘栗等多种美味产品。桂发祥将以“特色、健康、优质”为核心定位，打造成为产品品类与产业链完整的综合性食品企业，让更多消费者“享用特色优质美食，享受健康品质生活”！同时，桂发祥也将树立老字号食品企业现代化典范，将自身打造成为特色休闲和中华传统食品企业先锋，充分发挥现有的优势，通过推行科学的配方、现代化的生产工艺和时尚美食及文化共享的理念，把桂发祥锻造成现代传统食品企业，实现产品创新、生产技术升级和品牌升级。