国家级非物质文化遗产
一九二七年，天津卫海河西侧新开张了一间麻花铺，掌柜刘老八，字号“桂发祥”，寓意为“桂子飘香，发愤图强，吉祥如意”。因店铺地处东楼十八街，故得名“桂发祥十八街麻花”。精于点心制作的刘老八，久经尝试，率先研究出了将什锦馅料融于麻花之中，使产品呈现条酥而不懈，馅溢而不散，均匀饱满，紧致有序，造型周正，金黄通透的完美形态，产品一经问世，便以酥脆香甜的口感，久放不绵的特点，赢得了上至达官显贵、下至布衣百姓的推崇，成为津门乃至北方美食的翘楚。今天,桂发祥十八街麻花已成为津门美食名片，并作为中华传统经典美食走向世界各地。
中华名小吃
冲泡即享 就像现做嘎巴菜、茶汤都是具有天津地方特色的小吃速食当道美味随享即使宅在家里也可以享受到犹如现做的美味嘎巴菜茶汤茶汤好不好吃，关键看茶汤面。桂发祥茶汤面是由高粱米制作而成，优选高粱米磨成恰到好...
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